Affligem Tripel – Una rubia belga con sotana y carácter
No todas las rubias son ligeras.
La Affligem Tripel es una de esas cervezas que llegan con historia, con fuerza, y con sotana. Porque nace de una abadía belga con más de 900 años de tradición cervecera, y se nota.
🍺 9 grados bien puestos.
Rubia, sí, pero con cuerpo. Espuma blanca, cremosa y persistente. Aromas que recuerdan al pan recién hecho, a masa madre, a cereal tostado… Y ese toque ligeramente alcohólico que calienta el pecho y respeta el estilo tripel: potente, compleja, elegante.
📏 Se presenta en botella de 33cl, aunque una vez la pruebas, te sabe a poco.
No es para beber con prisas.
Es para disfrutarla con respeto, como se disfruta una misa cuando sabes que después hay vino bueno. O mejor aún: cerveza de abadía.
Maridajes de la cerveza belga Affligem Tripel
Aquí tienes cinco maridajes que combinan a la perfección con la Affligem Tripel, destacando su potencia, notas alcohólicas y aromas a pan y cereal:
– Queso curado de oveja o gouda añejo: la intensidad del queso realza los matices especiados y dulces de la cerveza.
– Pollo al horno con hierbas: las notas de panadería de la Tripel armonizan con la piel dorada y las especias del asado.
– Mejillones al vapor con ajo y perejil: un clásico belga que resalta la frescura y el punto alcohólico de la cerveza.
– Foie mi-cuit con pan tostado: el dulzor y cuerpo de la Affligem equilibran la untuosidad del foie.
– Postres con almendra o mazapán: marida sorprendentemente bien con sabores de repostería tradicional.
Principales características de la cerveza tripel Affligem Tripel
Aquí tienes una tabla resumen con las principales características de la Affligem Tripel, ideal para fichas de producto, comparativas o cartas especializadas:
Característica | Descripción |
---|---|
Nombre | Affligem Tripel |
Estilo | Tripel belga |
Alcohol | 9% ABV |
Color | Rubia dorada |
Espuma | Blanca, densa y persistente |
Formato | Botella de 33 cl |
Origen | Bélgica – Abadía de Affligem |
Fermentación | Alta (Ale) |
Notas aromáticas | Panadería, masa madre, cereal, sutiles especias y frutas maduras |
Sabor | Potente, ligeramente alcohólico, maltoso, con final seco y equilibrado |
Maridaje sugerido | Quesos curados, pollo al horno, mejillones, foie, postres con almendra |
Cuerpo | Medio-alto |
Temperatura ideal | 8–10 °C |