Pumpkin Ale

23
Productos no encontrados

El estilo de cerveza Pumpkin Ale es un estilo que nace en Estados Unidos tras la locura de utilizar productos derivados de la calabaza.

Surge entonces las cervezas con calabaza reconocidas hoy como un estilo de cerveza conocido como las Pumpkin Ale.

Son birras normalmente oscuras a las que se le suele añadir especias para imitar al máximo los pasteles de calabaza estadounidenses y para mejorar su aroma y convertirlas en cervezas agradables de beber.

Normalmente los estilos base para la elaboración de este estilo suelen ser Pale Ales, Porters o Stouts, cervezas con cuerpo y con una densidad alta pues la calabaza también añade azúcares fermentables lo que produce una mayor cantidad de alcohol que debe ser balanceada por la acción de la malta y del lúpulo.