St. Bernardus Prior Sixtus 8 8% 33cl
Cerveza belga trapense estilo Belgian Dubbel elaborada por la abadía de cerveza Saint Bernardus.
Cerveza de calidad bajo el sello abt, tienes delante tuyo una birra con sabores torrefactados ideal para acompañar una comida con carne o incluso para realizar un guiso.
2.82€
Cerveza belga trapense de abadía de color oscuro y aroma tostado a frutas maduras y caramelo, con presencia de las maltas torrefactadas.
Se trata de una cerveza artesana con sabores maltosos y un cuerpo generoso que la convierte en una cerveza ideal para acompañar cualquier comida con carne.
En boca encontramos toques de malta tostada, caramelos intensos y un final astringente y seco característico de las cervezas trapenses de Bélgica.
Marca
Saint Bernardus
Saint Bernardus es una de esas fábricas de cerveza con una historia realmente apabullante digna de leer, ya que habla de sacrificio, habla de pasión y habla de amor por este zumo de lúpulo y malta que tanto nos apasiona.
En el siglo XIX el anticlericalismo obligó a trasladarse a Watou a la abadía Mont des Cats, donde se establecen bajo el nombre de Refugio de Nuestra Señora de San Bernardo, donde se producía queso para financiar las actividades de la abadía de cerveza.
En 1945 la abadía de cerveza decidió cerrar la venta de cerveza y se llegó al acuerdo de que solo se podría elaborar cerveza para autoconsumo y venta en el monasterio y alguna taberna ligada a los monasterios, nace entonces Saint Bernardus Brouerij.
En 1992 se rompe el acuerdo con el que fue su socio el maestro cervecero de Westwleteren y dejan de elaborarse las cervezas Saint Bernardus dentro del monasterio por lo que dejan de poder llamarse cervezas trapenses.
En la actualidad se elaboran las cervezas con las recetas de San Sixto y con la misma levadura por eso se dice que estas cervezas se parecen tanto a las mejores cervezas trapenses, las Westwleteren.
