De Koninck — Amber Ale belga con acento de Amberes
No hace falta cruzar media Europa para probar una auténtica amber ale belga: basta con abrir una Koninck. Una cerveza que no grita, pero tampoco se calla. Con su color ámbar brillante, espuma cremosa y esos 5,2 grados que invitan más a quedarse que a correr, es el tipo de birra que te susurra al oído: tómate tu tiempo.
Nacida en Amberes y criada bajo el ala del grupo Duvel Moortgat, esta joya de 33cl mezcla tradición flamenca con un punto moderno. Maltosa, ligeramente tostada, con un amargor suave que no molesta pero sí convence. Ideal para acompañar una tabla de quesos, un atardecer tranquilo o una conversación que no se mide en minutos.
De Koninck no es una cerveza cualquiera. Es una manera de vivir lo cotidiano con estilo belga.
Maridajes para la cerveza belga De Koninck
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Quesos curados como Gouda añejo o Manchego. Las notas maltosas y tostadas de la De Koninck se equilibran muy bien con la intensidad salada y grasa de estos quesos.
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Salchichas ahumadas o bratwurst. El dulzor de la malta resalta los tonos ahumados de la carne y suaviza la sensación grasa.
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Hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada. La caramelización de la cebolla y el cuerpo medio de la cerveza crean una combinación sabrosa y armoniosa.
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Croquetas de jamón o boletus. El amargor suave y el punto tostado limpian el paladar tras cada bocado cremoso.
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Tarta tatin o postres con manzana. Aunque suene atrevido, los matices dulces y frutales de la De Koninck se llevan sorprendentemente bien con postres de fruta al horno.
Principales características de la cerveza amber ale De Koninck
Aquí tienes un resumen en forma de tabla con las principales características de la cerveza artesanal De Koninck Amber Ale:
Característica | Detalle |
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Nombre | De Koninck |
Estilo | Amber Ale |
Origen | Amberes, Bélgica |
Graduación alcohólica | 5,2% vol. |
Formato | Botella de 33cl |
Color | Ámbar brillante |
Sabor | Maltoso, con notas tostadas y un amargor suave |
Cuerpo | Medio |
Espuma | Abundante, cremosa y persistente |
Elaboración | Artesanal, bajo el grupo cervecero Duvel Moortgat |
Ideal para | Quesos curados, carnes ahumadas, hamburguesas, tapas o postres de manzana |