Fauve Du Velours Sur La Langue: una doble NEIPA francesa de puro terciopelo
El nombre ya lo dice todo: Fauve Du Velours Sur La Langue”, literalmente “terciopelo sobre la lengua”.
Y sí, la cervecera francesa Fauve ha creado una de esas doble NEIPA de 8 % que hacen honor a su nombre: cremosa, jugosa y elegante de principio a fin.
Elaborada con Motueka y Nelson Sauvin, esta birra es una explosión aromática de fruta blanca, uva, lima y melocotón, con ese carácter afrancesado que mezcla precisión técnica y placer sensorial.
Una DIPA para los que buscan suavidad y potencia
La Fauve Du Velours Sur La Langue es una Double New England IPA que logra el difícil equilibrio entre densidad y ligereza.
En boca, es sedosa y envolvente, con un cuerpo medio-alto y un final ligeramente dulce que potencia el perfil afrutado del lúpulo.
El Motueka aporta notas cítricas y herbales, mientras que el Nelson Sauvin deja su sello con ese toque característico a uva blanca y vino Sauvignon Blanc.
Juntas, crean una armonía que recuerda más a una cata de fruta tropical que a una simple cerveza.
Aroma, sabor y textura
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Aroma: explosión de mango, uva blanca, albaricoque y ralladura de lima.
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Sabor: afrutado, sedoso y equilibrado, con un amargor suave y limpio.
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Cuerpo: denso, jugoso y aterciopelado, con carbonatación suave.
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Color: dorado turbio, con espuma blanca y cremosa.
Cada trago es un pequeño viaje sensorial —una DIPA refinada, moderna y absolutamente hedonista.
Maridaje recomendado
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🍤 Ceviche o tartar de salmón con mango.
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🧀 Quesos cremosos tipo brie o camembert.
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🌮 Tacos de pollo con lima y cilantro.
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🍑 Frutas tropicales o postres suaves.
Perfecta para disfrutar sin prisa, acompañada de conversación o buena música.
Fauve: arte líquido hecho cerveza
Fauve no es una cervecera más; es un proyecto artístico que mezcla pasión por la cerveza con diseño, color y libertad creativa.
Cada una de sus latas es una pieza visual que anticipa lo que viene dentro: creatividad líquida.
“Du Velours Sur La Langue” representa su estilo a la perfección:
refinada, expresiva y sin miedo a jugar con la intensidad.
En resumen
Una doble NEIPA francesa con alma de cuadro impresionista: intensa, suave y deliciosa.
Para quienes aman las cervezas densas, aromáticas y con personalidad.
Una birra para saborear, no para contar.





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