Pohjala Pime OO PX 13alc 33cl

8.49

Põhjala Pime ÖÖ PX — Imperial Stout de 13 % envejecida en barricas de Pedro Ximénez.

Oscura, compleja y mítica. Botella de 33cl.

Sin existencias

Põhjala Pime OO PX: vuelve una de las Imperial Stout más míticas de Europa

Hay cervezas que no necesitan presentación.
Pime ÖÖ PX, de Põhjala (Estonia), es una de ellas.

Vuelve una de las recetas más preciadas de la cervecera báltica: su mítica Pime ÖÖ envejecida en barricas de Pedro Ximénez, una Imperial Stout de 13 %, presentada en botella de 33 cl, profunda, elegante y absolutamente memorable.

Una cerveza que muchos recuerdan… y que otros llevaban tiempo esperando volver a ver.


Imperial Stout envejecida en barrica de PX: oscuridad, vino y tiempo

El paso por barricas de Pedro Ximénez marca por completo el carácter de esta cerveza:

  • Chocolate negro intenso

  • Café tostado profundo

  • Uva pasa, higo seco y dátil

  • Caramelo oscuro y melaza

  • Notas vínicas elegantes y licorosas

El alcohol está perfectamente integrado. No quema, no domina. Acompaña y da profundidad. Cada trago es largo, denso y envolvente.


Por qué Pohjala Pime ÖÖ PX es una cerveza especial

Porque no es una Imperial Stout cualquiera:

  • Es una receta histórica de Põhjala

  • El uso de barrica de PX es preciso, no exagerado

  • Tiene capacidad de guarda

  • Evoluciona en copa y con el paso del tiempo

  • Está pensada para beber despacio

Es una cerveza para momentos concretos, no para abrir sin pensar.


Cómo disfrutarla

  • Servir entre 12 y 14 ºC

  • Copa amplia

  • Dejar que respire unos minutos

  • Ideal para sobremesa, conversación larga o final de noche

Marida de forma espectacular con:

  • Chocolate negro alto en cacao

  • Postres con frutos secos

  • Quesos azules intensos

  • O simplemente, sola

 

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Sabor

Dulce, PX, Café, Cacao, Madera

Aroma

Madera, PX

Densidad

Alta

Marca

Pöhjala

Pöhjala es una marca de cerveza artesana, fundada en 2011 en Taillin, si quieres saber un poco más acerca de su historia sigue leyendo. Su fundador empieza elaborando cerveza en otra fábrica de cerveza Brewdog donde se formó como cervecero hasta llegar a ser maestro cervecero. Se crea esta marca de cerveza en 2013, mientras su fábrica de cerveza se empieza a montar y a gestar, elaboraban su cerveza artesana en lo que ellos llaman fábricas de cerveza amigas, elaborando así sus primeras cervezas negras de forma nómada. Es en 2013 cuando se elabora la primera cerveza negra la ÖÖ Baltic Porter. Empezando con 5 fermentadores de cerveza artesana y una producción de 24hl en apenas 2,5 años consiguen cuadriplicar la producción de cerveza craft. Pöhjala es una marca de cerveza conocida por sus múltiples colaboraciones cerveceras, donde han elaborado diferentes estilos de cerveza ale con las mejores marcas de cerveza del panorama internacional. En 2018 cambian de ubicación la fábrica de cerveza y en la actualidad cuentan con una gran capacidad y un gran taproom para 120 personas. Con una exportación de sus cervezas artesanas a todos los países de la Unión Europea y muchos más países a nivel mundial. Tienes ante ti una gran marca de cerveza construída con mucho esfuerzo y que gracias a el es una de las mejores marcas a nivel mundial.

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