Pohjala Roggenwolf 15alc 33cl

8.37€

Põhjala Roggenwolf — Ryewine de 15 % envejecida en barricas de whisky alemán.

Potente, especiada y de guarda. Botella lacada con cera.

Sin existencias

Pohjala Roggenwolf
botella de cerveza estona Pohjala Roggenwolf

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Põhjala Roggenwolf: Ryewine envejecida en barricas de whisky alemán

Pohjala Roggenwolf es una de las cervezas más salvajes y respetadas de Põhjala (Estonia). Una Ryewine Barrel Aged de 15 % de alcohol, envejecida en barricas de whisky alemán y presentada en botella lacada con cera, pensada para beber despacio… o guardar durante años.

Una cerveza intensa, compleja y absolutamente seria.

Ryewine y barrica: potencia, especias y profundidad

El uso de centeno en la base y el largo paso por barrica construyen un perfil único:

  • Pan de centeno y cereal especiado

  • Caramelo oscuro y melaza

  • Vainilla, madera y notas de whisky

  • Toques licorosos y cálidos

  • Final largo, profundo y envolvente

No es una cerveza fácil ni ligera. Es una cerveza para paladares entrenados.

Por qué Roggenwolf es una cerveza especial

Porque no es habitual encontrar:

  • Ryewines de este nivel

  • Envejecimiento largo en barrica de whisky alemán

  • Cervezas de 15 % bien integradas

  • Formato pensado para guarda real

Roggenwolf evoluciona con el tiempo. Hoy es intensa. En unos años será monumental.

Cómo disfrutar de esta cerveza ryewine

  • Servir entre 14 y 16 ºC

  • En copa pequeña

  • Beber muy despacio

  • Ideal para sobremesa larga o noches tranquilas

Marida especialmente bien con:

  • Chocolate negro

  • Postres especiados

  • Quesos muy curados

  • O simplemente, sola

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Sabor

Dulce, Torrefactado, Barrica, Especiado
Aroma

Especiado, Madera
Densidad

Alta

Marca

Pöhjala

Pöhjala es una marca de cerveza artesana, fundada en 2011 en Taillin, si quieres saber un poco más acerca de su historia sigue leyendo. Su fundador empieza elaborando cerveza en otra fábrica de cerveza Brewdog donde se formó como cervecero hasta llegar a ser maestro cervecero. Se crea esta marca de cerveza en 2013, mientras su fábrica de cerveza se empieza a montar y a gestar, elaboraban su cerveza artesana en lo que ellos llaman fábricas de cerveza amigas, elaborando así sus primeras cervezas negras de forma nómada. Es en 2013 cuando se elabora la primera cerveza negra la ÖÖ Baltic Porter. Empezando con 5 fermentadores de cerveza artesana y una producción de 24hl en apenas 2,5 años consiguen cuadriplicar la producción de cerveza craft. Pöhjala es una marca de cerveza conocida por sus múltiples colaboraciones cerveceras, donde han elaborado diferentes estilos de cerveza ale con las mejores marcas de cerveza del panorama internacional. En 2018 cambian de ubicación la fábrica de cerveza y en la actualidad cuentan con una gran capacidad y un gran taproom para 120 personas. Con una exportación de sus cervezas artesanas a todos los países de la Unión Europea y muchos más países a nivel mundial. Tienes ante ti una gran marca de cerveza construída con mucho esfuerzo y que gracias a el es una de las mejores marcas a nivel mundial.

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