¿Qué tipos de cerveza artesanal ipa hay?

El estilo de cerveza artesanal ipa, es un estilo muy común cuando hablamos de cerveza de calidad, pero que tipos de cerveza artesanal ipa existen, tras este tipo de estilo de cerveza artesanal existe un gran adepto de seguidores que hablan y consumen este estilo de birra. Hoy voy a desgranarte y a hablarte de los tipos de cerveza ipa que existen en base a ciertos parámetros para que de este modo puedas encontrar tu cerveza artesanal perfecta para el momento en el que te encuentres.  

Tipos de ipa según alcohol:

Existen diferentes tipos de cerveza artesanal ipa si nos centramos en el alcohol. El más bajo en alcohol son las cervezas sin alcohol ipa, aunque no son muy frecuentes si que encontramos algún ejemplar muy bueno como es el caso de la Zeta Be Low una cerveza artesana valenciana interesante. Si damos un pasito más encontramos las Micro IPAS, cervezas artesanales de muy baja graduación, normalmente no superan los 3 grados de alcohol y las convierte en unas cervezas artesanales ideales para casi cualquier momento. Aumentando la graduación alcohólica encontramos las Session IPA, parecidas muchas de ellas a las cervezas american pale ale, aunque en la mayoría de los casos si hablamos de Session IPA, encontramos cervezas artesanales con un poco más de cuerpo y una sensación más amarga en boca. En el ecuador de este grupo encontramos las cervezas ipa, cervezas artesanales de una graduación alcohólica normalmente de entre 6 y los 7 grados de alcohol, cervezas con una gran presencia de uno de los principales ingredientes de la cerveza, el lúpulo. Para las mentes que buscan cervezas artesanales con mayor cuerpo, y más alcohol, encuentran las cervezas imperial ipa o doble ipa cervezas que parten desde los 7.5 grados de alcohol hasta los 8.5 grados de alcohol. Existe una tendencia moderna de llevar todavía a un mayor extremo esta familia de cervezas lupuladas y son las triples ipas, cervezas con 8.5 – 11 grados de alcohol que buscan sabores extremos para saciar las mentes que buscan ese punto cálido en la cerveza artesanal acompañado de un potente sabor a lúpulo.  

Tipos de cerveza ipa según levadura.

Aunque si bien es cierto que la propia palabra ipa nos indica un tipo de fermentación, por sus siglas India Pale Ale, nos indica que las cervezas artesanales ipa son cervezas que se engloban dentro de la familia de las cervezas de alta fermentación. No obstante, y debido al creciente y constante sentimiento de investigación que hay dentro del sector de la cerveza artesanal se ha logrado desarrollar lo que se conoce como Cold IPA, cervezas que han sido fermentadas con levadura lager con unos resultados fantásticos.    

IPA tipo de cerveza según su corte

Englobamos según el corte dos tipos de cerveza artesanal ipa, por una parte si hablamos de corte clásico, normalmente hablaremos de West Coast IPA, estaremos frente a cervezas de color dorado, de apariencia limpia y con un sabor normalmente cítrico y herbal. Si por el contrario quieres buscar tendencias mucho más modernas encontrarás la familia de las Hazy IPA y las NEIPA, cervezas de apariencia turbia, llamadas también zumitos, sabores amargos mucho más contenido y amable que deja evolución hacia toques frutales, frutas tropicales etc.  

Tipos de cerveza ipa según su color.

Normalmente las clásicas suelen tener colores dorados y cobrizos limpios, pero también encontramos amarillos pajizos toques anaranjados en cervezas artesanales más modernas o incluso encontramos la familia de las Black IPA, cervezas de color negro que llevan un pequeño aporte de maltas especiales que le dan ese rollito torrefacto interesante.  

Tipos de cerveza artesanal ipa por ingredientes:

Por los ingredientes también podemos diferenciar diferentes tipos de cerveza artesanal ipa. Dentro de las posibilidades existen ingredientes que merecen mención especial por ejemplo si añadimos centenos podemos estar ante una Rye IPA, o si añadimos frutas ante una Fruit IPA, otro ejemplo es si se añade una cantidad de avena mayor a la habitual podemos estar ante una OAT IPA.   La complejidad y lo bonito de la cerveza artesanal es que es infinita y por tanto podríamos hablar de una cerveza cold ipa sin alcohol hazy y que además fuese negra, al igual que podemos encontrar una Triple West Coast IPA, por ejemplo, o una Session NEIPA, por lo que existen una diversidad de sub-estilos dentro de la familia de las cervezas ipa que es infinita. Ahora al menos ya conoces los tipos de cerveza artesanal ipa que existen. Si quieres indagar sobre algunas cervezas ipa que existen dale aquí: CERVEZA ARTESANAL IPA.