Saint Bernardus Abt 12 10alc 33cl

¡Descubre el Secreto de la Perfección Cervecera!

Prueba Saint Bernardus Abt 12, una obra maestra de la cervecería belga. Sumérgete en un mundo de sabores complejos, desde toques afrutados hasta un final agridulce.

¡Haz clic para conocer la historia detrás de esta cerveza artesanal única y deleita tu paladar como nunca antes!

3.16

Permíteme presentarte la majestuosidad de la cerveza belga trapense Saint Bernardus Abt 12, una auténtica obra maestra cervecera que encarna la esencia misma de la excelencia artesanal.

En el corazón de cada botella de 33 centilitros de esta divina cerveza, parpadea el espíritu del San Bernardo, un símbolo de autenticidad y calidad que distingue esta maravillosa creación. Esta cerveza trapense de tipo quadrupel es un testimonio viviente de la tradición cervecera belga, elaborada meticulosamente según la receta original de 1946, una receta que ha sido perfeccionada a lo largo de generaciones.

Imagina descorchar esta botella y ser recibida por una espuma robusta y marfil que corona un líquido oscuro y misterioso. El aroma afrutado, una sinfonía de notas frutales, es el resultado del uso de una levadura única, una firma distintiva que complejidad añade y carácter a cada sorbo.

Al probarla, te verás inmerso en un viaje de sabores complejos y exquisitos que danzan en tu paladar. Desde el primer sorbo hasta el último, experimentarás una explosión de matices, desde toques dulces hasta notas agridulces que culminan en un final largo y satisfactorio.

Saint Bernardus Abt 12 no solo es una cerveza, es una experiencia sensorial. Es el compañero ideal para platos abundantes de ternera y recetas de caza, realzando los sabores y creando una armonía culinaria. Además, su versatilidad es asombrosa: desde quesos azules hasta el chocolate más fino, esta cerveza se adapta y complementa, elevando cada bocado y sorbo a una experiencia celestial.

Así que, ¿por qué conformarse con lo ordinario cuando puedes deleitar tus sentidos con lo extraordinario? San Bernardus Abt 12 es mucho más que una cerveza; es una indulgencia, un homenaje a la maestría cervecera y un verdadero placer para los conocedores. ¡Deja que cada gota te cuente la historia de siglos de tradición y pasión por la cerveza!

Cerveza belga Saint Bernardus 12
Cerveza belga Saint Bernardus 12

Algunos maridajes para la cerveza belga Saint Bernardus Abt 12

La Saint Bernardus Abt 12 es una cerveza versátil que puede maridar bien con una variedad de platos debido a su complejidad de sabores. Aquí tienes cinco sugerencias de maridajes para disfrutar al máximo esta cerveza artesanal:

  1. Ternera a la Cerveza: La riqueza de la Saint Bernardus Abt 12 complementa a la perfección la carne de ternera cocida lentamente en una salsa de cerveza. Los sabores profundos de la cerveza realzarán los jugos de la carne, creando una combinación deliciosa.
  2. Pato a la Naranja: La carne jugosa y sabrosa del pato se equilibra magníficamente con los toques afrutados y agridulces de la cerveza. La naranja en la salsa resalta los matices frutales de la cerveza, creando una armonía en el paladar.
  3. Queso Azul: La intensidad del queso azul se contrarresta por los matices dulces de la cerveza, creando una combinación perfecta. El queso suave y cremoso aporta una textura deliciosa que complementa la efervescencia de la cerveza.
  4. Chocolate Negro: Los sabores tostados y agridulces de la Saint Bernardus Abt 12 se emparejan bien con el chocolate negro de alta calidad. Juntos, crean una experiencia decadente y lujosa, donde los sabores se entrelazan de manera exquisita en el paladar.
  5. Estofado de Caza: La riqueza de un estofado de caza, ya sea con ciervo, jabalí o conejo, se complementa perfectamente con los sabores complejos de esta cerveza. Los matices terrosos de la carne se armonizan con los tonos afrutados y agrícolas de la cerveza, creando una combinación robusta y deliciosa.

¡Espero que disfrutes de estos matrimonios con tu Saint Bernardus Abt 12! ¡Salud!

¿Cómo es la cerveza belga Saint Bernardus Abt 12?

Aquí tienes un resumen de las principales características de la cerveza artesanal Saint Bernardus Abt 12 en forma de tabla:

característica Descripción
estilo Quádruple (Cerveza Trapense)
Color Oscuro
Fermentación alta
espuma Robusta y color marfil
Aroma Afrutado, resultado de levadura única
Sabor Complejo, notas afrutadas, final agridulce
Maridajes Ternera, pato a la naranja, queso azul, chocolate negro, estofado de carne
Sabor

Densidad

Aroma

Marca

Saint Bernardus

Saint Bernardus es una de esas fábricas de cerveza con una historia realmente apabullante digna de leer, ya que habla de sacrificio, habla de pasión y habla de amor por este zumo de lúpulo y malta que tanto nos apasiona. En el siglo XIX el anticlericalismo obligó a trasladarse a Watou a la abadía Mont des Cats, donde se establecen bajo el nombre de Refugio de Nuestra Señora de San Bernardo, donde se producía queso para financiar las actividades de la abadía de cerveza. En 1945 la abadía de cerveza decidió cerrar la venta de cerveza y se llegó al acuerdo de que solo se podría elaborar cerveza para autoconsumo y venta en el monasterio y alguna taberna ligada a los monasterios, nace entonces Saint Bernardus Brouerij. En 1992 se rompe el acuerdo con el que fue su socio el maestro cervecero de Westwleteren y dejan de elaborarse las cervezas Saint Bernardus dentro del monasterio por lo que dejan de poder llamarse cervezas trapenses. En la actualidad se elaboran las cervezas con las recetas de San Sixto y con la misma levadura por eso se dice que estas cervezas se parecen tanto a las mejores cervezas trapenses, las Westwleteren.  
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