Struise Black Damnation Willy
75cl de pura oscuridad belga
No todas las cervezas están hechas para todo el mundo.
Y esta, menos.
Black Damnation Willy no es una cerveza, es un portal.
Una imperial stout belga de 13 grados, tan negra como el infierno, con ese punto maldito y adictivo que caracteriza a la legendaria serie Black Damnation de Struise.
Su entrada es dulce, cálida.
Pero no te engañes: en cuanto baja, despierta a la bestia.
Café, cacao amargo, madera, licor…
Una sinfonía oscura que no pide permiso.
¿Te atreves con la Willy?
No es una birra para ver Netflix.
Es para apagar las luces, servir despacio y brindar con los demonios.
Maridajes para la cerveza belga Struise Black Damnation Willy
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Quesos azules potentes como Roquefort, Stilton o Cabrales. La salinidad y la intensidad del queso contrastan y realzan los matices dulces y alcohólicos de la cerveza.
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Brownie de chocolate negro con nueces. El amargor del cacao se funde con las notas tostadas de la cerveza, y la textura densa del postre encaja con su cuerpo licoroso.
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Costillas de cerdo a la barbacoa. Jugosas, dulces y ahumadas. La Willy aguanta la grasa y potencia los sabores caramelizados.
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Estofado de caza (jabalí o ciervo). Carnes oscuras y sabrosas cocinadas lentamente, que encuentran en esta stout un acompañante profundo y especiado.
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Tarta de queso horneada con mermelada de frutos rojos. La cremosidad del queso y la acidez de los frutos equilibran el dulzor y el alcohol de la cerveza.
Principales características de la cerveza artesanal Struise Black Damnation Willy
Aquí tienes una tabla resumen con las principales características de la cerveza artesanal Struise Black Damnation Willy:
Característica | Detalle |
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Nombre | Struise Black Damnation Willy |
Estilo | Imperial Stout (Serie Black Damnation) |
Origen | Bélgica |
Graduación alcohólica | 13% ABV |
Color | Negra opaca, casi tinta |
Formato | Botella de 75cl |
Notas de cata | Café, cacao amargo, madera, licor, frutas oscuras |
Cuerpo | Muy denso, licoroso, con textura sedosa |
Carbonatación | Media-baja |
Ideal para | Postres intensos, carnes estofadas, quesos curados |
Temperatura de servicio | 12-14 ºC (templada, no fría) |
Recomendación | Servir en copa amplia, beber despacio y compartir si te atreves 😉 |
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