Cerveza belga Barbar de 8º de alcohol de alta fermentación con segunda fermentación en botella que se produce gracias al aporte de la miel.
El aporte de la miel le confiere una personalidad única muy interesante ya que le da un sabor que va desde los puntos cítricos y florales a ese punto ligeramente dulce.
Tiene toques amargos y el postgusto es de sabor a miel
Si buscas una birra diferente de las que no suelen fallar, Barbar meca mola.
Con una puntuación en la guía de cervezas Untappd de 3.5 sobre 5
Maridajes para la cerveza belga Barbar Meca
Aquí tienes 5 maridajes ideales para la cerveza belga Barbar Meca:
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Costillas de cerdo a la miel y mostaza
El dulzor de la miel y el toque especiado de la salsa combinan con las notas de miel y especias de la cerveza. Un maridaje envolvente y sabroso. -
Queso curado de oveja o manchego viejo
La intensidad y salinidad del queso contrastan con el dulzor de la Barbãr, generando un equilibrio redondo en boca. Ideal para el aperitivo. -
Tarta de manzana con canela
Un postre cálido, especiado y ligeramente ácido que conecta de forma natural con el perfil de la cerveza. Sabe a otoño y sobremesa larga. -
Magret de pato con reducción de oporto
Una combinación sofisticada: grasa, dulzor y umami. La cerveza redondea todo con su cuerpo y sus notas licorosas. -
Pan de higos con nueces
Un maridaje sencillo pero delicioso. Las notas frutales y tostadas del pan se potencian con la miel y la malta oscura de la Barbãr.
Principales características de la cerveza con miel Barbar Meca
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Origen | Bélgica (Brasserie Lefebvre, Quenast) |
| Estilo | Belgian Strong Dark Ale con miel |
| Alcohol (ABV) | 8,0% |
| Color | Ámbar oscuro, tonos rojizos, espuma densa beige |
| Aroma | Miel, especias (clavo, canela), malta tostada, caramelo |
| Sabor | Dulce y especiado, con notas de miel, toffee y un final cálido y suave |
| Cuerpo | Medio-alto, con textura sedosa |
| Amargor (IBU) | Bajo (aprox. 15–20) |
| Temperatura ideal | 8–10 °C |
| Cristalería | Cáliz o copa tipo tulipa |
| Maridajes ideales | Asados, quesos curados, postres especiados, frutos secos, cocina navideña |




