Ahumada (Rauchbier)

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Características de la cerveza artesana ahumada

Bamberg y Schlenkerla son los dos nombres que no podemos obviar cuando hablamos de cerveza ahumada o Rauchbier, como se las conoce en Alemania, cuyo origen se remonta a la época más medieval, donde debido a los hornos en los que se tostaban las maltas, estas se ahumaban dando como resultado una cerveza artesanal ahumada o Rauchbier.

Son cervezas que han dejado de elaborarse en el tiempo y son muy pocas las fábricas de cerveza artesanal que se animan a adentrarse en el mundo de las cervezas Rauchbier

¿Dónde comprar cerveza ahumada?

Ha llegado el momento de comprar cerveza artesanal ahumada, si has llegado hasta aquí, te interesa y te da curiosidad este mundo, anímate a probarla ya que te aseguramos que te sorprenderá.

Rauchbier es un estilo de cerveza perfecto para maridar con alimentos ahumados o con quesos curados potentes o salazones curadas con aceite de oliva virgen