Saison

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Características del estilo de cerveza saison

El estilo de cerveza saison, es un estilo que nace en las granjas de Francia en donde se preparaba cerveza de granja con los excedentes de los cereales que se cosechaban.

Hoy se conoce que las cervezas saison son cervezas de calidad que se producen gracias a la fermentación mixta en la que actúan al menos dos levaduras y producen un cierto sabor ácido muy característico de este estilo de cerveza.

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