Vleteren Alt
Una joya belga escondida tras una botella de 33cl.
Dark Strong Ale. 8º de carácter.
No es una cerveza. Es una confesión a media luz.
La Vleteren Alt viene de Flandes con la fuerza de una abadía y el misterio de las cosas que no se cuentan. Oscura, intensa, cálida. Con notas de caramelo tostado, frutas maduras y ese amargor elegante que solo las cervezas con historia saben manejar.
La abres y es otoño. Es madera vieja. Es conversación larga.
Y sí, pega. Pero con clase.
No la bebas con prisa. No la compartas con cualquiera.
Esta es de las que te cambia el humor. O la noche.
Maridajes para la cerveza belga Vleteren Alt
Aquí tienes 5 maridajes ideales para una Vleteren Alt, una Dark Strong Ale belga de 8º con carácter maltoso, notas de caramelo y un punto cálido alcohólico:
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Estofado de ternera a fuego lento – La intensidad de la carne y la salsa se funde con el dulzor tostado de la cerveza.
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Queso azul o curado (tipo Stilton o Comté) – El contraste entre la fuerza del queso y la calidez de la cerveza es brutal.
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Pato confitado o magret con reducción de frutos rojos – Potente, graso y con un punto dulce: la pareja perfecta.
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Chocolate negro 70% o postres con cacao – El amargor y la profundidad del chocolate resaltan las notas tostadas y licorosas de la cerveza.
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Tarta tatin o manzana caramelizada – Los matices de frutas maduras de la Vleteren Alt hacen magia con los postres de fruta y caramelo.
Principales características de la cerveza Vleteren Alt
Característica | Detalle |
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Nombre | Vleteren Alt |
Estilo | Belgian Dark Strong Ale |
Graduación alcohólica | 8% ABV |
Formato | Botella de 33cl |
Color | Marrón oscuro con reflejos cobrizos |
Aroma | Caramelo, frutas maduras, especias suaves |
Sabor | Dulzor maltoso, notas de pasas, toffee, un toque cálido de alcohol |
Cuerpo | Medio-alto, sedoso y envolvente |
Amargor | Bajo-moderado, equilibrado con el dulzor |
Maridajes recomendados | Guisos de carne, quesos curados, pato, chocolate negro, postres con fruta |
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